LIPROCO, c'est quoi ?
Li-Pro-Co - pour LIen PROducteurs - COnsommateurs - est un projet de recherche financé par le programme PSDR.
Son objet ? Les circuits courts alimentaires.
Ses objectifs ? Identifier les facteurs d'émergence et de pérennité des initiatives, qui mettent en avant les proximités entre producteurs et consommateurs pour mieux valoriser les produits alimentaires.
LIPROCO, c'est qui ?
LiProCo est un projet interrégional - entre Grand-Ouest et Rhône-Alpes, qui réunit des acteurs de terrains (FR Civam, Chambres d'agriculture, acteurs de l'agriculture biologique et des circuits courts) et des enseignants-chercheurs issus de plusieurs disciplines des sciences humaines (anthropologie, géographie, gestion, marketing, socio-économie, sociologie).
[ Présentation ]
Pour mieux comprendre les proximités entre producteurs et consommateurs, LiProCo s'organise en 4 axes thématiques : motivations et comportements des consommateurs pour les circuits courts alimentaires, implications sur l'organisation du travail et les représentations du métier pour les agriculteurs, fonctionnement des dynamiques collectives multiacteurs, et mobilisation du territoire et effets sur son développement.
Voir la rubrique[ Ressources LIPROCO ]
Producteurs, consommateurs, mais aussi animateurs associatifs, élus ou agents de collectivités territoriales trouveront ici des ressources que nous proposons pour favoriser le développement des circuits courts et mieux en accompagner les acteurs.
Voir la rubrique[ Ressources extérieures ]
La consommation de produits locaux, les circuits courts alimentaires, ou encore circuits de proximité, font aujourd'hui l'objet d'une attention de plus en plus importante. De nombreuses ressources existent que complètent les résultats de Liproco.
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