Newsletter #4 - 28 juin 2011
Actualités LiProCo
Bilan 2010
En 2010, l'équipe LiProCo a réalisé un important travail d'observation et d'analyse de terrains. Les résultats sont nombreux et foisonnants sur les deux régions programme. Découvrez plusieurs restitutions d'études, en cliquant ici.
Par ailleurs, l'équipe s'est engagée dans un forte dynamique de diffusion des résultats auprès des acteurs. Depuis octobre 2010, la mise en ligne du site LiProCo a permis de renforcer la visibilité, la lisibilité et l'accessibilité des résultats : carnets pro, références scientifiques, diaporamas et vidéos des interventions, revue de presse, etc. Les acteurs doivent être accompagnés dans la mise en oeuvre des outils développés (guides, méthodes, etc.) et l'appropriation de ces informations.
Evènements 2011
L'année 2011 constitue la phase finale du projet. Fin 2011, l'ensemble des résultats obtenus dans le cadre de LiProCo seront valorisés ou en cours de valorisation. Vous disposerez au cours de cette année de nombreux documents et outils pour appréhender les résultats. A noter les principaux évènements prévus :
- Séminaire Liproco, le 20 sept 2011, à Angers : une journée de restitution et surtout d'appropriation des résultats, ouverte à tous, sous forme d'ateliers, de forums d'expression et proposant un espace ressources. Inscriptions ouvertes, gratuites et obligatoires.
- Prochains Carnets Pro :
- diagnostic de l'offre et de la demande en produits locaux sur un territoire
- marchés et circuits courts
- observation et observatoires des circuits courts
- fêtes et circuits courts
- Ouvrage collectif en cours de rédaction : une organisation globale des réflexions menées identifiant les facteurs de pérennisation des démarches en circuits courts (parution prévue courant 2012)
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Focus "consommation locale"
Consommation locale approchée par LiProCo
Consommation alimentaire vue de Wallonie
Le CRIOC (Centre de Recherche et d'Information des Organisations de Consommateurs) et la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux travaillent en partenariat pour développer l'observatoire de la consommation alimentaire en Wallonie. Ils mettent à disposition des acteurs des informations nécessaires sur le comportement des consommateurs en produits alimentaires (profil, pratiques et attentes en termes de nature de produits, de volumes, etc.). Les circuits courts occupent une place majeure dans leurs réflexions. Vous pouvez ainsi découvrir les diaporamas utilisés lors du colloque "les circuits courts en région wallonne" (déc 2010). Le CRIOC propose également d'autres études, notamment sur la restauration collective.
Pour plus d'informations sur l'observatoire, rendez-vous sur le site : www.observatoire-consommation.be/
Ressources complémentaires
- Consommation durable et responsable : dans son article Patrick Mardellat interroge le rôle de la consommation dans la "soutenabilité" de nos modes de vie. Retrouver l'intégralité de l'article, en cliquant ici.
- Alimentation locale et responsable : le DVD de Lafi Bala vient de sortir. Il propose une analyse de nos pratiques de consommation de produits alimentaires locaux achetés en circuits courts notamment, en plusieurs chapitres rappelant les étapes de valorisation d'un produit du champs à l'assiette. Un livret pédagogique accompagne ce DVD. Pour le commander, cliquer ici.
- Baromètre de l'agence bio : l'édition 2010 du baromètre de la consommation et perception des produits biologique en France vient de sortir. Retrouver sur leur site l'intégralité des résultats, en cliquant ici.