Quatre axes de travail

Pour organiser au mieux les terrains de recherche, LiProCo s'est doté de 4 axes de travail principaux :

• Motivations et comportements des consommateurs : Etude des motivations, comportements et attentes des consommateurs achetant leurs produits alimentaires en circuits courts.
• Recomposition du travail agricole et évolution du métier d'agriculteur : Analyse des conséquences de la commercialisation en circuits courts et de la relation avec le consommateur, sur le travail et le métier agricoles.
• Stratégies Collectives Locales : Etude de l'émergence et du fonctionnement des actions collectives multiacteurs.
• Logiques d'acteurs et production de territoires : Approche double afin d'observer en quoi l'émergence des circuits courts est liée ou non aux caractéristiques d'un territoire ; et d'un autre côté, pour voir quels peuvent être les effets des circuits courts sur le territoire.

A terme, certaines analyses se croisent créant des passerelles entre les groupes de travail et des synthèses plus transversales.