5 communications Liproco au Symposium final PSDR "les chemins du développement territorial"
Les chercheurs du projet LIPROCO ont présenté 5 communications dans le cadre de l'atelier sur les circuits courts de proximité
Anne-Hélène PRINGENT-SIMONIN, Catherine HERAULT-FOURNIER, Aurélie MERLE, Diagnostic territorial de la consommation de produits locaux.
Séverine SALEILLES, Emilie LANCIANO, Marie POISSON, Annie DUFOUR et Hélène BRIVES, Quelle formation continue pour accompagner les producteurs en circuits alimentaires de proximité?
Cécile ROMEYER, La coopération logistique : une réponse pour développer l’approvisionnement local dans la restauration collective.
Marie POISSON, Séverine SALEILLES, Evolution et articulation du triptyque exploitation-outil-territoire dans les collectifs de producteurs en circuits courts.
Aurore NAVARRO, Claire DELFOSSE, Les marchés de détail classique, entre circuit court et circuit long, pour un commerce de proximité multifonctionnel.
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